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宫保木耳炒高丽菜的做法
www.xiangha.com/caipu/23445621.html
用料:
高丽菜
6片
新鲜木耳
200g高丽菜1/2体积
干辣椒
3根
大蒜
3粒
醋
1大匙
糖
1/2大匙
盐
少许
做法:
1.
木耳去蒂头撕成小片
2.
高丽菜剥小块,加少许盐放入塑胶袋摇匀(先入味&缩短入锅时间)
3.
热油锅小火炒香大蒜
4.
放入辣椒干爆香后加2大匙水烧辣椒(释出辣味)
5.
下木耳拌炒,加醋&糖焖炒入味
6.
改大火下高丽菜
拌炒均匀,尝过味道再调味(糖、醋、盐),装盘上菜。