蚂蚁上树的做法

做法：

• 1. 买来鲜猪肉
• 2. 开水烫软粉丝，稍泡一会，过冷水，剪短一些。
• 3. 调味料准备好
• 4. 热锅温油，放入辣椒、葱花、姜片、蒜末爆香。
• 5. 然后放入肉末炒至变色。
• 6. 肉末变色后放入豆瓣酱炒几下
• 7. 然后倒入猪骨汤（或清鸡汤）烧至开锅。
• 8. 放入泡软的粉丝，再加入老抽、糖适量烧至收去些水份。
• 9. 装盘后，洒上红辣椒碎和青蒜碎。