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  • 用料:

  • 黑木耳QQ圆  1杯
  • 玉米笋  1盒
  • 莴苣  1/2颗
  • 苹果  1颗
  • 小黄瓜  1根
  • 祥记茶籽油  20ml
  • 柠檬汁  60ml
  • 果糖  20ml
  • 盐巴  酌量
  • 黑胡椒  酌量

小贴士:

黑木耳QQ圆系以黑木耳养生露为基底,添加海藻萃取物(吉力T、果冻粉)与口味原料,一同加热后待其冷却成型,再用逐一挖切成球状,进而制成口感Q弹、色彩鲜明的美味小点,有鲜奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六种口味。除单吃品味之外,也可依照个人喜好,将黑木耳*味,更可与鲜奶、豆浆、红茶等饮品结合,满足味蕾上不同滋味享受。

做法:

  • 1. 准备祥记茶仔油、黑木耳QQ圆、莴苣、小黄瓜、苹果、玉米笋等相关食材。
  • 2. 先将玉米笋烫熟,用冰水冰镇后,再分切成小块状备用。
  • 3. 将莴苣充分洗净后,撕成适当的大小,摆放于碗中。
  • 4. 将小黄瓜充分洗净后,分切成小块状备用。
  • 5. 将苹果洗净,分切成小块状,稍微泡一下盐水后,捞出备用。
  • 6. 将剖成1/2圆大小的黑木耳QQ圆与小黄瓜、苹果丁与玉米笋一起放入碗中。
  • 7. 取一玻璃杯,分别先倒入果糖与柠檬汁,果糖部分也可用蜂蜜取代。
  • 8. 接着将祥记茶籽油取代橄榄油,直接倒入至玻璃杯中。
  • 9. 最后于玻璃杯中,加入酌量的盐巴和黑胡椒来增味。
  • 10. 将玻璃杯中的所有食材,充分拌匀即可,若想要酱汁口感更为滑顺,可用搅拌机协助搅拌至浓稠。
  • 11. 最后只需将酱汁淋在准备好的食材上,即可立即动口享用!