用料:
- 奶油 150g
- 全蛋 100g
- 泡打粉 8g
- 低筋面粉 300g
- 砂糖 150g
- 香草精 少许
- 动物鲜奶油 150g
- 盐 少许
- 面包粉 50g
- 奶油 25g
- 苹果 2个
- 柠檬 1个
- 砂糖 70g
做法:
- 1. 苹果马芬是属于奶油蛋糕,我喜欢做粉油拌合法,做出来的蛋糕比较松软.奶油要回室温,粉类放入钢盆内与它拌合
- 2. 另一个钢盆放入全蛋打散,糖,盐加入搅拌至光滑
- 3. 待两者仔细拌匀再加入鲜奶油,香草精分次加入拌合
- 4. 拌好的面煳盖上保鲜膜静置30分钟
- 5. 将苹果加糖加柠檬煮过,待用
- 6. 再用挤花袋挤入杯内,约6分满.每杯杓一匙苹果丁,撒些
经过奶油炒过的面包粉 - 7. 送进烤箱上下火170度,30分钟后一杯杯香喷喷漂亮又好吃的马芬出炉了