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厚生厨房西湖醋鱼的做法

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  • 用料:

  • 草鱼肚排  1片
  •  适量
  • 镇江乌醋  适量
  •  少许
  •  少许
  • 白胡椒粉  少许
  • 太白粉水  适量

做法:

  • 1. 姜切丝备用;煮滚一锅水,将草鱼肚放入热水锅里川烫约1分钟,关火,续焖约3分钟,捞起沥干摆放盘上备用。
  • 2. 锅里放入镇江乌醋2大匙、糖3茶匙、适量的盐及姜丝,加少许水煮滚,滚开后洒上少量的白胡椒粉、芶薄芡。
  • 3. 最后将鱼肚即成。