青椒炒腊肠

青椒炒腊肠的做法
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健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

青椒炒腊肠的做法

  • 青椒炒腊肠的做法图解1

    1.葱蒜切末, 青椒切丝, 腊肠切片(厚度与青椒差不多).
    鸡蛋打匀备用

  • 青椒炒腊肠的做法图解2

    2.下少许油煎蛋. 完成的煎蛋先放盘子里.

  • 青椒炒腊肠的做法图解3

    3.锅子洗净, 葱/蒜头爆香.
    放入青椒, 先加少许盐调味
    (不要太咸, 等一下还要放腊肠)

  • 青椒炒腊肠的做法图解4

    4.依个人喜好调整青椒的软度/脆度,
    若有需要, 可加入少许水, 闷煮让青椒更软

  • 青椒炒腊肠的做法图解5

    5.青椒差不多好的时候,
    再加入腊肠、鸡蛋拌炒。
    起锅前加些麻油。

小贴士



该洗锅的时候, 就要认命洗.
若想一锅到底, 这道菜不会成功.

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