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免烤箱味噌鸡肉串的做法

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  • 用料:

  • 鸡胸肉/鸡腿肉  200g
  • 葱花  少许
  • 芝麻  少许
  • 白味噌  2匙
  • 日式酱油  1匙
  • 调味米酒  半匙
  • 葱段  适量

小贴士:



腌料可以个人口味加入大蒜、姜泥!因味噌和酱油本生就有咸度,所以不需再另外*!

做法:

  • 1. 先将鸡肉切成一口大小,陆续加入味噌、酱油、调味米酒、葱段拌匀,并放置冰箱冷藏(至少1hr)。
  • 2. 平底锅放入些许油(因为是使用鸡胸肉,较无油脂!鸡腿肉则将鸡皮部分朝下干煎,不必再另外加油),中小火将鸡肉煎熟,起锅后用竹籤串起,撒上葱花及芝麻即完成!