用料：
- 南瓜 少许
- 花椰菜 数朵
- 鹰嘴 豆80克
- 洋葱 1颗
- 马铃薯 1颗
- 月桂叶 2片
- 辣椒 一条
- 香菜粉 一小匙
- 姜黄粉 一大匙
- 盐 一小匙
- 茴香粉 一小匙
小贴士：
*如果喜欢吃辣，可再自行加Masala粉或绿辣椒。
也可以改成咖哩口味。
*鹰嘴豆要烹煮的前一晚要先浸泡。
做法：
- 1. 无须放油。洋葱会释出水分。依序将洋葱、马铃薯、南瓜、番茄，鹰嘴豆，放入锅内炒。
- 2. 加500CC水煮滚后，将月桂叶二片，茴香粉、香菜粉、姜黄粉放入。 以小火炖煮约25分。 直至水分变少。
- 3. 放入调理机打成泥即可。
- 4. 可搭配原味葱油饼食用。