1.鸡胸肉洗净后切片,加入腌料中腌渍入味。
2.将腌好的鸡肉片沾裹上混匀的太白粉与面粉,然后放入180℃的油锅中,以中火炸1分钟后取出备用。
3.将所有酱汁材料一起混合煮开后,加入太白粉水芶薄芡,即为酱汁。
4.倒入作法2的鸡肉片均匀沾裹酱汁即可起锅。
5.盛盘后再磨点柠檬皮屑在上面增加香气。
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