扁蒲烘蛋的做法

• 1.将扁蒲切丝后, 跟胡萝卜丝放在碗公里...

• 2.打蛋进碗公, 开始调味道, 香油可加进来...

• 3.将碗公内容物搅拌均匀

• 4.制作太白粉水, 将大白粉跟清水合体均匀

• 5.把太白粉水加入大碗公内, 持续混合均匀

• 6.热锅后, 将材料们缓慢倒进平底锅内, 记得要舖平唷~

• 7.待近锅底部之蛋体熟后, 小心翻面, 再关小火, 盖锅盖烘熟

• 8.约过2-3分钟,
  闻道浓烈蛋香味, 将火转大, 把蛋面煎酥(小心别烧焦)即装盘!!