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蛤蜊竹笙鸡汤的做法
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用料:
仿仔鸡腿
1只
竹笙
随意
姜
1块
盐
1小匙
酒
1小匙
做法:
1.
竹笙泡冷水至软,剥掉尾端网状部位,洗净拧干.
2.
蛤蜊浸泡盐水至少两个小时,使之吐沙.
3.
嫩姜切薄片,备用
4.
鸡腿切块,煮开一锅水汆烫掉血水,再沖洗一下冷
水,放进一深锅
5.
再摆入姜片,注入清水至锅子八分满,放入电锅,外锅入一杯半的水.
6.
待时间到掀开电锅盖,加入竹笙,蛤蜊,再蒸一杯水
的时间就ok了
7.
加入盐,米酒,上桌了.