炸酱面的做法

• 1.热锅不放油!
  
  将绞肉放入锅,不要马上炒,因为绞肉的油会跑出来，之后再翻面,等油逼出来再开始炒!
  
  另一个锅子,加入油,大蒜爆香
  
  加入豆干丁炒香(肉和豆干的比例可以自行调整喔!)
  
  把炒好豆干加入绞肉中稍微拌一下
  
  接着放入甜面酱和豆瓣酱(虽说一比一但可以试味道再决定多放或少放喔!)
  
  拌炒到均匀混合就可以啰!
  
  煮些面条,加入小黄瓜丝就很好吃了!