炸酱面

炸酱面的做法
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食材用料

猪绞肉300g
橄榄油一小匙
甜面酱和豆瓣酱1:1
炒锅

炸酱面的做法

  • 1.热锅不放油!

    将绞肉放入锅,不要马上炒,因为绞肉的油会跑出来,之后再翻面,等油逼出来再开始炒!

    另一个锅子,加入油,大蒜爆香

    加入豆干丁炒香(肉和豆干的比例可以自行调整喔!)

    把炒好豆干加入绞肉中稍微拌一下

    接着放入甜面酱和豆瓣酱(虽说一比一但可以试味道再决定多放或少放喔!)

    拌炒到均匀混合就可以啰!

    煮些面条,加入小黄瓜丝就很好吃了!

小贴士

无!
(有些人会用油爆香甜面酱和豆瓣酱再去拌炒,可是我怕太油就省略了)

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