用料：
- 豆干 4片
- 猪绞肉 300g
- 小黄瓜 适量
- 橄榄油 一小匙
- 豆瓣酱 和甜面酱1:1
- 甜面酱 和豆瓣酱1:1
- 大蒜 一大粒
- 炒锅
小贴士：
无!
(有些人会用油爆香甜面酱和豆瓣酱再去拌炒,可是我怕太油就省略了)
做法：
- 1. 热锅不放油!
将绞肉放入锅,不要马上炒,因为绞肉的油会跑出来，之后再翻面,等油逼出来再开始炒!
另一个锅子,加入油,大蒜爆香
加入豆干丁炒香(肉和豆干的比例可以自行调整喔!)
把炒好豆干加入绞肉中稍微拌一下
接着放入甜面酱和豆瓣酱(虽说一比一但可以试味道再决定多放或少放喔!)
拌炒到均匀混合就可以啰!
煮些面条,加入小黄瓜丝就很好吃了!