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台式炒米粉的做法
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用料:
市售米粉
1包
高丽菜心
1~2个
香菇
4~5朵
红萝卜丝
酌量
肉丝
酌量
虾仁
酌量
统一肉燥
1大匙
蒜末
3~4个
油
1大匙
五香粉
少许
酱油
2大匙
鸡粉
1茶匙
糖
少许
水
3杯
小贴士:
简单的台式炒米粉因为有统一肉燥的点缀
让完成后风味更*~
做法:
1.
做法
1:市售米粉先用水沖洗干净ˊ沥干水份ˊ(备用)
因沖洗以有水份...米粉会自然回软(所以不用一直泡水哦)
2:将所需材料切成适当大小ˊ回软的米粉也可以稍为剪短方便食用
2.
热锅后依序爆香蒜末ˊ香菇丝ˊ肉丝ˊ虾仁
3.
接着炒香红萝卜丝ˊ高丽菜心ˊ并将调味一一放入拌炒均匀
然后加入3米杯水煮滚ˊ再放入米粉
4.
最后来上1大匙统一肉燥拌匀ˊ至汤汁完全吸收入味就完成啰~
5.
完成的台式炒米粉
6.
简单轻松又好吃
1包市售米粉搭配3米杯水量......这可是我老妈传授的黄金比例喔
炒出来的米粉软硬适中
不软不硬刚刚好
喜欢的赶紧尝试做做看哦~~