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  • 用料:

  • 马铃薯  1颗
  • 绿甜椒  1/3颗
  • 黄甜椒  1/3颗
  • 大辣椒  1条
  • 花椒  适量
  •  适量
  • 白醋  1大匙
  • 香油  1小匙

做法:

  • 1. 马铃薯切成丝,旁边准备一锅水,边切边丢进锅子,切完泡一下水,再放到水龙头下沖洗一下,去掉淀粉吃起来才会脆。
  • 2. -1辣椒去籽切细丝、甜椒也切成丝备用。
    2-2锅中放油加热,放进花椒爆香后捞除。
  • 3. 放2-1拌炒至甜椒稍软
  • 4. 再放进马铃薯丝、加盐、白醋、香油,快速翻炒约一分钟,立即起锅才会清脆。