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麻辣土豆丝的做法
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用料:
马铃薯
1颗
绿甜椒
1/3颗
黄甜椒
1/3颗
大辣椒
1条
花椒
适量
盐
适量
白醋
1大匙
香油
1小匙
做法:
1.
马铃薯切成丝,旁边准备一锅水,边切边丢进锅子,切完泡一下水,再放到水龙头下沖洗一下,去掉淀粉吃起来才会脆。
2.
-1辣椒去籽切细丝、甜椒也切成丝备用。
2-2锅中放油加热,放进花椒爆香后捞除。
3.
放2-1拌炒至甜椒稍软
4.
再放进马铃薯丝、加盐、白醋、香油,快速翻炒约一分钟,立即起锅才会清脆。