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鲜虾起司波特菇的做法

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  • 用料:

  • 波特菇  1颗
  • 波特菇的梗末
  • 虾肉切泥  9条
  • 面包粉  30g
  • 牛奶  50ml
  • 奶油  25g
  • 洋葱末  1/4颗中型洋葱
  • 2种以上不同起司丝  适量
  • 帕马森起司粉  适量
  • 黑胡椒、盐  适量

做法:

  • 1. 波特菇用纸巾擦拭清洁,将菇梗拔出切末,用汤匙将菇菇里面的黑色薄层小心挖掉。
  • 2. 取一锅小火将洋葱炒至透明,加入菇梗末炒香,与其它内馅搅拌均匀后备用。
  • 3. 将波特菇里外都均匀涂上奶油,填入内馅,洒上帕马森起司粉,烤箱以200度C烤20-30分钟。