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黑糖马拉糕的做法
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用料:
自发粉
120g
鱼胶粉
30g
梳打粉
1茶匙
泡打粉
1茶匙
鸡蛋
3只
黑糖(可随意用黄糖,啡糖或黑糖
100g
香草香油
1茶匙
牛油溶液
30g
水
45ml
牛奶
45ml
做法:
1.
(1)鸡蛋,黑糖和香草香油用电动搅拌机打至杰身
(2)加入牛油溶液, 水和牛奶拌匀
(3)加入已过筛的自发粉,鱼胶粉,梳打粉,先拌匀,再用电动搅拌机快速打约10秒至完全均匀
(4)倒入已铺好牛油纸的蒸笼内, 大火蒸30分钟,用小针插入没有粉浆沾上,便为之熟了。
2.
很松软!