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  • 用料:

  • 白萝卜  1/3条
  • 红萝卜  1/3条
  • 牛杂  适量
  • 姜片  3~4片
  • 香菜  少许
  • 米酒  米杯1杯
  • 盐或鸡粉  适量
  • 胡椒粉  少许

做法:

  • 1. 牛杂肉先川烫好备用ˊ姜切薄片ˊ萝卜各切成1口大小ˊ香菜根留长段ˊ香菜叶切细末
  • 2. 把做法1所有时材除(香菜叶外)通通摆进汤锅ˊ并加入米酒(米杯1杯)...然后加入淹盖食材的水
  • 3. 电锅外锅准备米杯水量1杯ˊ然后按下开关开始炖煮
  • 4. 当敦炖煮完成ˊ放入调味拌匀ˊ洒上少许胡椒及香菜就可以了
  • 5. 任何的肉类料理ˊ在煮汤前一定要记得先川烫过


    除了去除血水杂质一方面也比较卫生


    汤也会比较清澈


    清爽可口清炖牛杂汤ˊ试试看吧~~