打印
泰式柠檬蒸鱼的做法
www.xiangha.com/caipu/23514563.html
用料:
新鲜鲈鱼
1条
柠檬
2个
鱼露
3大匙
香菜末
少许
辣椒末
1大匙
蒜末
1大匙
油
1大匙
糖
1茶匙
做法:
1.
新鲜鲈鱼一条约1斤洗净用餐纸巾略擦水份,将两侧鱼身斜切两三个刀口,放蒸盘中备用.
2.
柠檬洗净,半个切圆片塞入渔刀口处
3.
其馀的柠檬榨汁,加入调味料拌匀为蒸鱼酱汁,淋在鱼上并铺上蒜末,辣椒末,香菜末.
4.
蒸锅中的水烧开后,移入鲜鱼以大火蒸10 分钟即可
5.
可用九层塔装饰还会多了一个香气,酸得够劲辣得可以浓浓的异国风味菜