收涎饼干

收涎饼干的做法
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食材用料

【饼干】低筋面粉800G
【饼干】无盐奶油400G
【饼干】糖粉200G
【糖霜】专用色料适量
【糖霜】蛋白粉50
【糖霜】水50
【糖霜】糖粉250G

收涎饼干的做法

  • 1.面团做好先冷藏2小时以上

  • 收涎饼干的做法图解2

    2.面团揉好,冷藏2小时以上在桿皮压膜

  • 3.在饼干上压个洞

  • 收涎饼干的做法图解4

    4.在饼皮上压个洞,身上用叉子刺刺几个小孔

  • 收涎饼干的做法图解5

    5.调好基本白色线条,剩下一半分别用色料染成不同色系

  • 收涎饼干的做法图解6

    6.要填塞的糖霜要稀一点,要画边的要稠一点,可以再加一点水调稠度

  • 收涎饼干的做法图解7

    7.画边边的糖霜要浓稠

  • 收涎饼干的做法图解8

    8.填满的糖霜要稀一点,就是加水到可以滴落的感觉,蛮向光告颜料的稠度

  • 收涎饼干的做法图解9

    9.在画好边线的饼干上倒入糖霜后,用牙籤或是尖插把边边和糖霜融合

  • 收涎饼干的做法图解10

    10.涂满糖霜的饼干要风干的时间很长要8小时以上喔

  • 收涎饼干的做法图解11

    11.因为一时心急有糖霜有些调太稀,以致于化的有一点煳了...这些湖的变持桃子的收延饼干,漂亮的给客人了...

  • 收涎饼干的做法图解12

    12.,一个长辈拿下饼干往孩子的嘴边说说吉祥话,然后吃掉!

  • 收涎饼干的做法图解13

    13.因为没什么添加物,唯一的大概就是实用色素,不过还是可以让桃子含一含没用到涂料的地方,然后她真的咬下一大块,吓死我了,还好我没考太硬还化的蛮快的呢^^

小贴士



我会想减糖时再是因为觉得糖霜满满一层好甜,不过大致上市面上的比例都差不多,我是一点一点减糖试试,所以比例还是大家各次参照喜欢的配方

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