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米酒虾的做法
www.xiangha.com/caipu/23522096.html
用料:
白虾
1斤
﹝材料﹞米酒
适量
﹝材料﹞??花
2~3片
﹝材料﹞枸杞
数颗
﹝材料﹞姜末
适量
小贴士:
材料中那个??花 不能放太多片 不然会苦苦的
虾子确定都红了之后 要马上起锅 不然虾子会太硬 甜味也会不见
做法:
1.
先将白虾洗净
2.
先将材料跟米酒放入锅中 再开火煮滚 (有一ㄍ食材我不知道叫什么花 所以用拍的)
3.
米酒滚了之后再倒入白虾翻炒一下
4.
盖上锅盖 闷滚
5.
滚了之后在翻炒一下,等虾子都红了就可以起锅完成。