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米酒虾的做法

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  • 用料：

  • 白虾  1斤
  • ﹝材料﹞米酒  适量
  • ﹝材料﹞??花  2~3片
  • ﹝材料﹞枸杞  数颗
  • ﹝材料﹞姜末  适量

小贴士：



材料中那个??花 不能放太多片 不然会苦苦的
虾子确定都红了之后 要马上起锅 不然虾子会太硬 甜味也会不见

做法：

  • 1. 先将白虾洗净
  • 2. 先将材料跟米酒放入锅中 再开火煮滚 (有一ㄍ食材我不知道叫什么花 所以用拍的)
  • 3. 米酒滚了之后再倒入白虾翻炒一下
  • 4. 盖上锅盖 闷滚
  • 5. 滚了之后在翻炒一下，等虾子都红了就可以起锅完成。