姜烧猪肉盖饭的做法

做法：

• 1. 洋葱及胡萝卜切丁备用；姜磨成姜泥备用(姜多寡视个人喜好)
• 2. 蒜头切粒、辣椒切片下油锅爆香。再加入步骤一拌炒
• 3. 加入肉片拌炒，再从边锅呛炒加入米酒、酱油、调味米酒、糖。倒入些许的水，盖上锅子约五分钟让猪肉入味。
• 4. 撒上胡椒粉及辣椒粉便起锅装盘!