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梅酿蔬果沙拉的做法
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用料:
牛番茄
1颗
苦瓜
一条
凤梨
ㄧ片
苜蓿芽
少许
青椒
1颗
酸梅
5颗
老梅膏
1大匙
番茄醋
5大匙
做法:
1.
酸梅加入半碗开水泡软
2.
老梅膏加入番茄醋(可以白醋代替)拌匀备用
3.
苦瓜洗净去除苦膜,切斜刀块入冰水冰镇后滤干水备用
4.
青椒.番茄.凤梨都处理好切成适当大小备用
5.
泡出味的酸梅连汤汁加入青椒.苦瓜中,再加入作法2的老梅膏醋中搅拌均匀.静置30分钟待入味
6.
最后拌入番茄和凤梨
7.
盘底可放入苜蓿芽再装盘....营养又美味