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嫩烤鲑鱼排佐青菜的做法
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用料:
鲑鱼排
3 片
葡萄籽油/橄榄油(涂抹烤盘使用
少许
青菜
1~2把
柠檬
1 颗
盐(鲑鱼调味使用)
少许
胡椒(鲑鱼调味使用)
少许
欧芹
少许
小贴士:
跟着步骤做就可以在下班后30分钟内轻松准备好晚餐啰!
做法:
1.
青菜先下水清洗,然后用清水浸泡尽量去除残馀农药
2.
烤箱180度预热
3.
将烫青菜要用的锅子放到炉子上,开始煮水
4.
在烤盘上涂抹一点油,再放上鲑鱼
5.
在鲑鱼两面涂抹上少许的盐及胡椒,最后再洒上一点欧芹
6.
把烤盘送入烤箱中烤18~20分钟
7.
此时炉子上的水应该已经滚了,把青菜丢进水里面,烫个1~1.5分钟起锅
8.
烫好的青菜切段后可洒点盐或者是蚝油当作配菜
9.
鲑鱼排烤好后淋上点柠檬,放上配菜「嫩烤鲑鱼排佐青菜」ready to serve!