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嫩烤鲑鱼排佐青菜的做法

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  • 用料:

  • 鲑鱼排  3 片
  • 葡萄籽油/橄榄油(涂抹烤盘使用  少许
  • 青菜  1~2把
  • 柠檬  1 颗
  • 盐(鲑鱼调味使用)  少许
  • 胡椒(鲑鱼调味使用)  少许
  • 欧芹  少许

小贴士:



跟着步骤做就可以在下班后30分钟内轻松准备好晚餐啰!

做法:

  • 1. 青菜先下水清洗,然后用清水浸泡尽量去除残馀农药
  • 2. 烤箱180度预热
  • 3. 将烫青菜要用的锅子放到炉子上,开始煮水
  • 4. 在烤盘上涂抹一点油,再放上鲑鱼
  • 5. 在鲑鱼两面涂抹上少许的盐及胡椒,最后再洒上一点欧芹
  • 6. 把烤盘送入烤箱中烤18~20分钟
  • 7. 此时炉子上的水应该已经滚了,把青菜丢进水里面,烫个1~1.5分钟起锅
  • 8. 烫好的青菜切段后可洒点盐或者是蚝油当作配菜
  • 9. 鲑鱼排烤好后淋上点柠檬,放上配菜「嫩烤鲑鱼排佐青菜」ready to serve!