苦瓜:养肝 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.苦瓜洗净,用汤匙刮下薄膜、去籽切成薄片。 经沖水约5~10分钟后,准备冰开水及冰块,将苦瓜浸泡冰水中。
2.青葱、红辣椒切细,姜、蒜头切成细末。 将所有调味料放入碗中搅拌均匀,最后将青葱、姜、蒜头、红辣椒末加入混合均匀即可。
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