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  • 用料:

  • 茄子,辣椒  3条,1根
  • 蒜头,九层塔  4颗,1包
  • 酱油,麻油  全部少许
  • 姜片,米酒,水  4-5片,少许,烧开

做法:

  • 1. 茄子切成条状泡热水煮开后,并切段;洗净九层塔、切蒜头、姜片、辣椒,备用,
  • 2. 倒入麻油把姜片和蒜头爆香,等香气出来时再依序放入茄子、加入少许米酒、酱油,再放入九层塔、辣椒,香喷喷极美味的三杯茄子即可呈盘上桌享用!!!