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姜烧红目鲢鱼的做法
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用料:
红目鲢鱼
3尾
姜
1小块
蚝油
2大匙
酱油
1大匙
米酒
少许~
小贴士:
鱼皮薄熟后翻面请小心~
每家酱油与蚝油咸味不同请试一下咸味,不够请再加少许盐~
做法:
1.
红目鲢鱼去鳃洗净后备用~
2.
热油锅放入姜丝爆香后,将鱼平铺在姜丝上加入调味料加适量水,盖锅盖焖煮约2~3分钟后翻面续煮3分钟
3.
将汤汁稍收干后即可熄火盛盘~要吃时将皮轻轻拨开即可~