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  • 用料:

  • 低筋面粉  220g
  • 牛奶  70ml
  • 鸡蛋50g  1颗
  • 熟南瓜泥  120g
  • 面粉  适量
  • 牛奶  适量
  • 奶油  70g
  •  30g
  • 泡打粉  2小匙
  •  1小撮

小贴士:



做司康的材料最好都先冰过,这样烤出来的司康就更加酥甘松软了!

做法:

  • 1. 在钢盆中放入已混合过筛的低筋面粉及泡打粉
  • 2. 加入切丁的冰奶油,混合成粗沙状
  • 3. 加入糖,盐,牛奶,蛋液和南瓜泥略为混合即可
  • 4. 将面团包上保鲜膜,压成圆饼状,放入冰箱约1小时取出
  • 5. 在工作檯面上洒些面粉,以擀面棍将面团擀成3cm厚,用喜好的模型或刀子切成适当大小,表面刷上牛奶
  • 6. 放入已预热为190度的烤箱烤约15分钟(表面金黄)就完成了!