用料:
- 奶油100g
- 红糖白砂糖70g
- 鸡蛋1只
- 蜂蜜40g
- 低筋面粉300g
- 姜粉1汤匙
- 玉桂粉、豆蔻粉各1/4茶匙
- 圣诞饼模具多个
- 糖霜笔数支
做法:
- 1. 预备材料。
- 2. 先将奶油放室温软化。然后加入糖以电动搅拌器打发至奶油呈乳白松散的质感
- 3. 将鸡蛋加入奶油中充分拌匀。
- 4. 再加入蜂蜜拌匀。
- 5. 把材料2混合并一同过筛。
- 6. 然后加入已拌匀的奶油内,用刮刀以切拌的动作混合。
- 7. 待混合好后有点黏实的时候,可直接用手将面团搓揉至均匀。
- 8. 把揉好的面团用保鲜膜包裹后,放进冰箱冷藏30分钟待其稍微松弛。
- 9. 预热烤箱180度15-20分钟。在工作桌上洒少许面粉,以防止面团黏贴。面棍、双手及面团均洒上少许面粉,然后把面团辗成约3至5毫米的薄块。
- 10. 用饼模具压出形状,放置铺有铝箔纸上。
- 11.
- 12. 放入烤箱以180度烤10-12分钟至表面呈浅金黄色即可取出。
- 13. 待凉后就可以用糖霜笔随意地画上喜欢的图案。
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- 15.