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韩式辣味大头泡菜的做法
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用料:
苹果
1颗
大头菜
1颗
苹果
1颗
蒜头
适量
姜
适量
辣椒
适量
盐巴
1把
糖
适量
白醋
适量
小贴士:
这是一道简单的泡菜制作方式,因为添加了苹果泥,吃起来即使很辣,却是会回甘的一道泡菜,正适合冬天这种天气享用。
做法:
1.
选一颗新鲜的大头菜。
2.
将大头菜去皮。
3.
将去皮的大头菜切成1CM大小的段状,洒入大把的盐巴拌匀,静置10分钟,再用力挤去蔬菜里的涩水备用。
4.
将蒜头去皮切末;
姜磨成泥;
辣椒剁碎;
苹果去皮磨成泥,
再加入砂糖拌匀。
5.
加入适量的白醋。
6.
用保鲜盒将拌匀的韩式辣味大头泡菜装妥放冰箱冷藏,食用时挟需要的量即可。
7.
上菜喽~