白菜卤的做法

• 1.准备材料。

• 2.将魔芋使用热水,少许海盐,白醋汆烫1分钟，去除腥味。

• 3.干香菇,虾米,蒜头先做爆香。

• 4.白菜切块后丢入锅中，稍做翻炒。

• 5.放入剩馀食材，倒入海带水，稍做翻炒，煮滚后盖上锅盖，转小火，炖煮至白菜变软。

• 6.加入海盐及油酥酥做调味。

• 7.白菜卤汤汁鲜甜，相对的，其他食材如香菇,魔芋也会变的饱满多汁。