用料:
- 低筋面粉 100g
- 全蛋液 20g
- 无盐奶油 40g
- 砂糖 40g
- 防潮可可粉 1g
做法:
- 1.
- 2. 〈1〉将无盐奶油及砂糖放入钢盆中,再加入全蛋液搅拌均匀。
- 3. 〈2〉作法1加入过筛低筋面粉,拌匀为基本面团。
〈3〉基本面团分成2等份,取其中1等份加入可可粉拌匀成团。 - 4. 〈4〉两色面团各分成10小等份。
- 5. 〈5〉搓成长条状,将两色扭转成黑白相间的面团。
- 6. 〈6〉将作法5的面团顺时针缠绕,插入棒棒糖棍子或长竹籤皆可,刷上蛋液(份量外),放进已预热170℃的烤箱中,烘烤15分钟即可。