姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.鸡腿两面洒上少许盐,平底锅不需放油,鸡皮朝下煎香煎熟(可盖锅盖较易熟)捞起切块备用
2.原锅加入麻油爆香姜片,加入水30cc.糖1茶匙.酱油20cc.酒10cc
3.加入九层塔稍拌,将酱汁淋上鸡腿排即可上桌
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