胡萝卜:养肝明目
柴鱼片 | 海苔丝 |
蛋 | |
玉米粒 | 鸡肉丁 |
酱油膏 | 美奶滋 |
水 | 盐 |
酒、酱油 |
1.先将腌料部份弄好,放在一旁。
将高丽菜切丁,胡萝卜切丝,热锅放点油,放入菜料,炒熟!
(不用加水喔~~)
2.把面煳搅拌均匀。到作法1的菜料放凉后,倒入面煳。
热锅再炒一下鸡肉,熟后盛起来。
3.热锅放点油,倒入面煳,不要太厚,一面熟后,先盛起在盘上。在锅中打入一个蛋,放入鸡肉丁,然后刚刚的面煳再盖在蛋上。
4.在翻面煎至面煳熟透,即可盛盘。先涂上酱油膏,再美奶滋,撒上柴鱼片跟海苔丝,完成!!!
鸡肉也可以改培垠,或是其他主料,都很合适喔~~
素的话,就可改放菇类,直接放入面煳一起煎,就行了!