泰式凉拌墨鱼

泰式凉拌墨鱼的做法
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食材用料

1.墨鱼275g1只
2.洋葱半颗
3.小黄瓜一条
1.红辣椒15g
2.蒜头20g
3.鱼露50g
4.调味米酒20g
5.砂糖20g
6.柠檬汁50g
7.檬檬皮10g

泰式凉拌墨鱼的做法

  • 1.将红辣椒、蒜头、檬檬皮切碎,将所有调味料混合备用。

  • 2.墨鱼切薄片,川烫后泡冰开水,沥干备用。

  • 3.洋葱逆纹切丝,先用冷开水泡过约15分钟后沥干备用,小黄瓜切丝。

  • 泰式凉拌墨鱼的做法图解4

    4.将所有食材及调味料拌匀,放冰冷藏15分钟后即可食用。

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