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炒高丽臭豆腐的做法
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用料:
臭豆腐6块
高丽菜半颗
面粉少许
葱段少许
辣椒少许
蒜头少许
米酒1大匙
酱油1大匙
做法:
1.
葱切段, 辣椒, 蒜头切末, 高丽菜切大块(比较有口感),臭豆腐用开水沖一下后切片, 备用
2.
切片的臭豆腐沾面粉, 下油锅煎至两面焦黄,盛起备用
3.
另起油锅爆香葱.辣椒.蒜末, 放入高丽菜翻炒, 翻炒至半熟时加入臭豆腐片
4.
沿锅边加入一大匙米酒.一大匙酱油后加少许盐巴调咸淡, 翻炒均匀即可