下饭瓜仔肉的做法

做法：

• 1. 将猪绞肉用少许酱油与米酒腌十分钟
• 2. 再将切碎的酱瓜，与全蛋一颗，少许太白粉，搅拌均匀。
• 3. 用清水泡好的干香菇，置入碗中。
• 4. 加上拌好的猪绞肉，放入电锅中蒸，外锅放一杯水。
• 5. 蒸好的绞肉，倒扣在盘中，可以再加上一些酱瓜汁，咸香下饭，大人小孩都好爱。