麻油鸡肉拌饭的做法

做法：

• 1. 洗2杯的白米，放入2杯的水份，按下开关烹煮白饭。
• 2. 姜洗净切细丝备用。
• 3. 鸡胸肉去骨，切小丁备用。
• 4. 热锅，加1匙的麻油。
• 5. 入姜丝稍加爆香。
• 6. 入鸡肉块炒香，因为要用拌饭的方式，所以鸡肉一定要炒到熟才行。
• 7. 将炒好的麻油鸡肉连同汤汁一起倒入煮好的白饭锅里。
• 8. 加入2匙的谷盛寿喜烧酱调味。(因为麻油的成份关系，这道料理不能添加盐巴，否则会造成麻油有苦味加重的情形，使用谷盛寿喜烧酱，反而能引出麻油的香气。)
• 9. 将所有食材一次拌匀。
• 10. 美味的麻油鸡肉饭上桌了，开动吧，不要让你的胃等太久。