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韩式腌墨鱼的做法
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用料:
乌贼墨鱼
3支
鱼露
1/4小匙
姜丝
依各人喜好酌量
洋葱丝
依各人喜好酌量
韩式味噌酱
1大匙
糖
1小匙
香油
1/4小匙
小贴士:
这是很棒的小菜,更是很棒的下酒菜
下次到鱼市场有遇到章鱼时~~我再买回来试看看~~
哈~~想要和章鱼脚舌吻的捏~~^^
做法:
1.
今天,虽然买了新鲜的墨鱼,
但在处理时我还是有川烫过个热水
不用全熟,捞起时以冰水冰镇,
这样5分熟的墨鱼以上述的酱全腌好后冰在冰箱
一样很Q喔!
腌渍的时间最好半天以上比较入味,
其实酱料很好调,可以事先调好再川烫墨鱼
如果您宴客来不及,也可以把墨鱼川烫好,酱汁当沾酱以台式的吃法也是个不错的选择!
以上的图片是只要有图内的酱,也能出满桌的美味韩味呢!