1.将凤螺先用牙刷刷干净。在锅中放入蒜末.姜末爆香,接着将凤螺放入锅中,加入一瓶米酒(约盖住凤螺),让米酒煮滚。
2.米酒开始收汁(还有些湿润)后,再加入胡椒粉.五香粉与少许盐巴炒香,炒到汤汁全部收干后,加蒜粉稍微拌炒,即可起锅。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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