用料：
- 梅花肉 300克
- 红萝卜 1条
- 苹果 适量
- 马铃薯 2颗
- 洋葱 2颗
- 辣椒 少许
- 咖哩块 4小块
- 糖 1小匙
- 酱油 1小匙
- 黑胡椒 1/2小匙
- 养乐多或酸奶 适量
- 咖啡粉 适量
- 巧克力 适量
小贴士：
咖啡很特别~只要一匙就大大改变咖哩的味道~变成很内敛的咖哩~
巧克力会让的咖哩非~~常的浓郁!!
加入苹果可以让肉质更嫩口~
养乐多跟酸奶一样也是让肉质更嫩的~酸酸甜甜的口感是小朋友的最爱喔~
做法：
- 1. 材料们~马铃薯大小切约红萝卜的一倍大.因为马铃薯不耐煮.红萝卜又必须久煮.这样食材大小才会一致
- 2. 梅花肉煎到外焦(不用熟)
- 3. 加入洋葱炒出香味(因为使用咖哩块所以不必炒到焦糖化.若是使用咖哩粉.洋葱必须切丝小火炒到焦糖化)
- 4. 倒入马铃薯.红萝卜拌炒入糖.酱油.黑胡椒调味
- 5. 之后加水(稍微掩盖食材即可)小火炖煮20分钟
- 6. 加入咖哩块融化
- 7. 此时可加入特殊材料咖啡或者酸奶~若是加苹果要跟食材一起熬煮喔~~