用料：
- 牛肉 3斤
- 洋葱 1粒
- 番茄 2-3粒
- 红烧牛肉酱辣味 1包
- 白罗卜 1条
- 红罗卜 1条
- 米酒 1杯
- 姜 数片
小贴士：
※ ※ ※
可做浓缩汤汁待要喷煮食在取适量的水较节省放置空间及保存
做法：
- 1. 先将牛肉川烫好备用(去血水杂质)
- 2. 番茄洗净背部划十字刀入热水中川烫后去表皮再沏中丁备用
- 3. 炒菜锅中倒入少许麻油+姜片+洋葱大丁或丝炒香至洋葱转软
- 4. 倒入牛肉块先炒数下+米酒炒香+蚝油+番茄丁后炒至香气出来
- 5. 转入快锅中后加入冷水至适当的水位+辣豆瓣酱
+卤料包(可另外+白/红萝卜) - 6. 先试好味道盖上锅盖煮至唧唧的叫声后表示水开了即转为小火
约煮8-10分钟后关火 - 7. 等待时间..........
等待中..........勿开锅盖以免气爆
(待红色安全阀落下才能开盖) - 8. 香喷喷的茄汁红烧牛肉完成搂!!