用料：
- 奶油乳酪 250 g
- 酸奶 45 g
- 砂糖 45 g
- 全蛋 1个
- 牛奶巧克力 10 g
- 苦甜巧克力 40 g
- 可可粉 180 g
- 红酒 30 g
- 鲜奶油 50 g
- 巧克力饼干屑 40 g
- 榛果酱 40 g
- 奶油 40 g
做法：
- 1. 鲜奶油煮沸沖入巧克力中拌匀成甘纳许
- 2. 可可粉过筛后加入红酒伴匀
- 3. 酸奶先和砂糖拌匀
再和软化的奶油乳酪拌匀 - 4. 乳酪煳中先加入鸡蛋在加入甘纳许和红酒巧克力拌匀成巧克力起司煳
- 5. 把榛果打碎和巧克力饼干屑拌匀后
，
加入溶化的奶油拌匀，
先铺一层在模型以烤箱 150/150 烘烤 10mins，
再到入巧克力起司煳，
以水浴法 烤箱 120/120烤 60 mins，
再闷45 mins 就完成搂 - 6. 再来就是发挥创意的装饰时间
制做巧克力饰片