用料：
- 新鲜罗勒 酌量
- 鸡胸肉 一个手掌大
- 新鲜蘑菇 三分之二盒
- 意大利干燥香料叶 酌量
- 条状奶油 二份之一茶匙
- 蒜头 三～四瓣
- 橄榄油 酌量
- 白酒 约1/3杯米杯
- 黑胡椒 酌量
- 辣椒 酌量
- 太白粉 1/２茶匙
小贴士：
＊*肉这步骤可以让鸡肉更易入味吃起来口感也会更好唷
＊柠檬汁也可以在炒鸡肉的时候挤一点上去，看个人喜好添加
做法：
- 1. 备料：将蒜瓣洗净切薄片和切碎备用，将新鲜九层塔洗净一部分切碎备用，新鲜蘑菇泡水一下洗净后切片备用。
- 2. 腌鸡肉：将退冰的鸡肉洗净切条状置入碗中，淋上一小匙橄榄油和1/2茶匙太白粉，置入一丁点辣椒片和少许九层塔叶瓣，参入少许黑胡椒粉和意大利香料叶，腌渍鸡肉约20~30分，过程并以手按摩鸡肉约十分钟（之后可取出辣椒）
- 3. 加入约一匙橄榄油以小火爆香蒜粒，之后将腌渍好的鸡肉倒入锅内一起拌炒约一至两分钟，看到肉质表皮金黄即可取出备用
- 4. 以刚刚煎过鸡肉的橄榄油再度爆香蒜片
- 5. 加入一点点奶油，增添香气
- 6. 将蘑菇倒入锅中，加入新鲜罗勒和和干香料，挤点柠檬汁至蘑菇上再拌炒至表皮呈金色，淋入少许白酒继续拌至汤汁稍收干后即可起锅
- 7. 将蘑菇拌入刚刚装鸡肉的盘子，上桌！