用料：
- 低筋面粉 350g
- 鸡蛋 3个
- 红豆沙 100g
- 花生粉 50g
- 黑芝麻 10g
- 可可粉 15g
- 油 25g
- 糖 50g
- 水 370g
- 泡打粉 10g
- 小苏打粉 3g
小贴士：
锅中抹油只要一点点就好,太多油面煳会滑动,无法均匀分佈。
都是用小火煎,记得要加盖较容易全面熟透喔!
做法：
- 1. 将面粉,泡打粉,小苏打粉,水,鸡蛋,可哥粉,糖,油倒入盆中搅拌均匀,静置30分钟
- 2. 锅里抹上用纸巾抹上少许的油,倒入面煳,开小火盖上锅盖煎约2分钟
- 3. 煎至面煳起了很多气孔,撒上花生粉,黑芝麻跟砂糖
- 4. 或是红豆沙
- 5. 将饼对折,拉至中间继续煎一下,再翻面煎下
- 6. 煎好后,拿至桌上切好后就可盛盘享用啰!