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家常炸酱豆腐的做法

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  • 用料:

  • 板豆腐  1块
  • 猪绞肉  100克
  • 芫荽  适量
  • 青葱  1根
  • 牛头牌香椿炸酱  2汤匙
  • 薄盐酱油  适量
  • 太白粉  少许

做法:

  • 1. 准备相关食材与牛头牌香椿炸酱。
  • 2. 板豆腐切成约2~3公分块状。芫荽(香菜)洗净切末。青葱洗净切成葱花。少许的太白粉加水搅拌均匀备用。
  • 3. 煮一锅水,水开了之后,将豆腐放入。水又再度沸腾时,捞起豆腐沥干水分备用。
  • 4. 炒锅倒入适量的食用油,油热了之后转小火,加入猪绞肉拌炒到变色。
  • 5. 然后再加入2汤匙的牛头牌香椿炸酱与适量的薄盐酱油,拌炒均匀。
  • 6. 当拌炒至香气四溢时,就可以将豆腐放入锅中。
  • 7. 倒入太白粉水,并轻轻的拌炒到豆腐都裹上酱汁,洒上葱花与芫荽(香菜)末,即可起锅。