猫熊豆沙包的做法

• 1.面粉+糖+酵母+奶粉拌匀后，分次慢慢加入油和牛奶拌揉成ㄧ光滑面团。取ㄧ小部分的面团加入芝麻揉匀成黑色面团备用。

• 2.白色面团和黑色小面团盖上保鲜膜静置松弛10分钟。

• 3.白色面团分切6~8等份后，稍塑圆后桿成中间后旁边薄的圆片。

• 4.包入内馅后，收口朝下，稍微塑型成为猫熊身体，再用黑面团捏出眼睛，耳朵，鼻子稍微沾水黏贴上去。

• 5.包好的包子放置在温暖潮湿密闭空间发酵到两倍大(要铺蒸纸，可放烤箱或微波炉的密闭空间，并放入ㄧ杯热水)。

• 6.蒸锅水滚冒蒸气后，包子放入以中大火蒸15钟即完成。