用料：
- 三层肉 一碗
- 虾米 半碗
- 香菇 数10朵
- 红萝卜丝 一条
- 油面 2包
- 韭菜 一把
- 红葱头 5~6颗
- 豆芽菜 一包
- 高汤 2碗
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 糖 适量
- 乌醋 适量
做法：
- 1. 首先起锅将三层肉煸炒至出油(猪油)~捞起备用
- 2. 红葱头煸炒至金黄色
- 3. 加入虾米拌炒~
- 4. 再加入香菇~炒到香菇的香味出来
- 5. 加入红萝卜丝拌炒
- 6. 再将拌炒过的三层肉及高汤(自来高汤也可)加入~将高汤煮滚后调味
- 7. 加入调味料
- 8. 把油面加入
- 9. 拌炒均匀
- 10. 最后加入韭菜及豆芽菜拌炒
- 11. 拌炒至锅内的水份略干即可
- 12. 完成啰~