用料：
- 材料A 共1134g
- 高筋 600g
- 奶粉 24g
- 糖 120g
- 蛋 60g
- 速发酵母和.盐 各6g
- 水 318cc
- 材料B 共60g
- 奶油 60g
- 材料C 共280g
- 白巧克力 240g
- 黑巧克力 40g
小贴士：
此配方可做26个龙猫
做法：
- 1. 材料A加奶油打至扩展完成阶段..基本发酵60分
- 2. 分割滚圆3g(耳朵) 松弛15分后搓成水滴状
40g(身体)松弛15分后整成橄览形 - 3. 最后发酵60分 以上火210/下火180烤15分出炉待凉
- 4. 白巧力隔水加热成液状
- 5. 拿面包沾上去如图后.其馀装入挤花袋做龙猫眼白部份
- 6. 黑巧克力隔水加热成液状 装入挤花袋做龙猫胡鬚和眼球
- 7. 完成图